Një djathë blu spanjoll “Cabrales” ka thyer rekordin për djathin më të shtrenjtë ndonjëherë pasi u nxor në ankand dhe u shit rreth 30,000 dollarë në një festival lokal djathi.
Një rrotë e vetme djathi 4,8 kilogramësh ka qëndruar për stazhonim në shpellat malore të Asturias në Spanjën veriore duke vendosur një rekord të ri botëror Guinness.
Çmimi i tepruar i këtij djathi është pjesërisht për shkak të procesit së tij të bërjes. Së pari, prodhuesi merr qumësht lope të papërpunuar ose një përzierje të qumështit të lopës, deles dhe dhisë dhe pastaj e stazhonon atë për të paktën katër muaj në shpellat malore në rajonin Cabrales në parkun kombëtar Picos de Europa.
Djathë bërësi tha se djathi fitues ishte stazhonuar në një shpellë 1,400 metra të lartë për të paktën tetë muaj me një temperaturë prej 7 gradë Celsius.
